噴淋殺菌設備維護的關鍵措施和注意事項

IME：2023-11-29     來源：    點擊數(shù)：       噴淋殺菌設備在食品行業(yè)中扮演著重要的角色，為了確保其正常運行和殺菌效果，日常的操作、使用和維護工作十分關鍵。以下是殺菌機廠家關于噴淋殺菌設備維護的一些建議和注意事項：

a. 在開機前進行準備工作，檢查減速器、無級變速器和潤滑油位是否正常，并確保網(wǎng)下托管沒有丟失。這些部件的正常運轉對于設備的穩(wěn)定性和效率至關重要，因此需要經(jīng)常檢查并及時修復或更換有問題的部件。

b. 檢查輸送網(wǎng)帶和過渡板的位置是否正常，確保運行平穩(wěn)。輸送網(wǎng)帶和過渡板的正確位置能夠保證物料的順利傳送和均勻噴淋，避免堵塞和噴淋不均勻等問題。

c. 在進行蒸汽加熱前，先啟動網(wǎng)帶以使加熱均勻。蒸汽加熱是殺菌設備的重要環(huán)節(jié)，為了確保加熱均勻和殺菌效果，請在啟動蒸汽加熱前先啟動網(wǎng)帶，使其運轉一段時間，使溫度均勻分布。

d. 定期更換熱水槽內(nèi)的熱水，根據(jù)水質(zhì)情況進行判斷。熱水槽內(nèi)的熱水容易受到污染和結垢，影響殺菌效果和設備壽命。因此，建議定期更換熱水，并根據(jù)實際水質(zhì)情況進行判斷和處理。

e. 定期清理管道過濾器，保證通暢。管道過濾器是防止雜質(zhì)進入噴淋系統(tǒng)的重要部件，應定期清理，以確保通暢無阻，避免堵塞和影響噴淋效果。

f. 長期停機時，應將槽內(nèi)水排空，以防結垢和污染。長期停機會導致水在槽內(nèi)滯留，容易導致結垢和污染，影響設備的正常運行。因此，在長期停機前，請將槽內(nèi)水排空，并進行清洗和消毒。

g. 嚴禁在使用過程中停機調(diào)整變速器，以保證設備正常運行。噴淋殺菌設備在運行時不宜頻繁停機調(diào)整變速器，這可能導致設備故障和影響生產(chǎn)效率。因此，請在設備正常運行的狀態(tài)下進行任何調(diào)整。

      總之，噴淋水浴殺菌機設備的維護工作對于確保設備的正常運行和殺菌效果至關重要。定期檢查、清潔和更換關鍵部件，保持設備平穩(wěn)運行，是保障食品安全和質(zhì)量的重要措施。在日常操作中，要嚴格按照操作規(guī)程進行操作，確保設備的穩(wěn)定性和安全性。